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江湾雪梨

来源:网络 浏览: 次 日期:2010年03月17日

婺源江湾是江总书记的祖居地,江湾雪梨因盛产于这一带而得名。
    据记载,明代婺源人从歙县丁字桥引进梨苗,与当地野生棠梨嫁接,得优良梨种。此种雪梨体大肉厚,皮薄核小,汁纯味美,松脆香甜。
    江湾雪梨品种有“六月雪”、“西降坞”、“白梨” 、“苏梨”、“马铃梨” 等,龙以“西降坞”梨为上品。

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